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東予:西条のなんでもピックアップ

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西条市(さいじょうし)は、愛媛県東予地方、西日本最高峰石鎚山の麓に位置する市。国の名水百選にも選出されている「うちぬき」と呼ばれる自噴水(地下水)やカブトガニなどで広く知られる。旧西条市が力を入れて取り組んで来た、製造業を中心とする産業振興方針を今も継承し、同市の工業出荷額は四国の市町村の中で最も多い金額である。臨海部には国内最大級の今治造船のドックを有する。(Wikipediaより抜粋)

 

西条は地下水が豊富で、水の都と呼ばれています。その真清水を使って作られた海苔・和菓子・お酒が多く見られます。

 

 

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